各系：

为了丰富我院学生的课余文化生活，提高学生的动手能力和学习积极性，深入开展科技创新活动，全面提高学生的综合素质，经研究，现面向全院学生组织举办芜湖职业技术学院第七届西点制作大赛。

一、比赛宗旨

培养兴趣爱好，丰富校园生活，实践专业知识，强化职业技能。

二、比赛目的

巩固学生的专业知识，丰富同学们的校园文化生活，培养同学们的团队合作、创意实践等多方面的能力，体现本校大学生积极进取、热爱生活的一面，给全院同学提供一个展现自我的机会和舞台。

三、比赛主题

倡导绿色生活，享受愉快人生

四、主办和承办单位

主办：芜湖职业技术学院学工委

承办：生物工程系

五、比赛原则

“公平、公正、公开”

六、报名时间和地点

日期： 2013年4月12日下午14时截止

地点：生物工程系团委、学生会办公室

七、参赛须知：

凡报名参赛者在赛前由生物工程系专业教师给予免费短期培训，本系学生以班级为单位报名，其他各系均以系为单位报名参赛。

（一）比赛规则与要求

1、参赛选手以团体单位，人数限定为3人。

2、参赛选手必须着白色工作服、一次性口罩。

3、用于西点制作的所有物品必须为可食用产品。

4、参赛选手只需制作一副西点作品。

5、参赛时间为1小时，不以速度作为评分标准，但超时10分钟则停止比赛。

6、西点作品需贴切主题，形式多样、内容及名称自定。

7、选手在比赛过程中不能乱丢材料，要保持操作场所卫生，比赛结束后要将所用物品整理干净。

（二）评分标准（满分100分）

1、主题（25）：主题鲜明，积极向上。

2、创意（25）：创意新颖，表达生动。

3、技巧（35）：技术熟练，表现完美，整体造型优美自然、平滑、光润、层次清晰，花纹细腻均匀，美感突出。

4、卫生（15）：符合卫生要求，讲究个人卫生、操作卫生、场地卫生及器皿卫生。

注：根据实际情况，本次比赛暂不设口感风味评分项。

（三）奖项设置

大赛设一等奖三名，二等奖六名，三等奖九名及优秀奖十二名。

（四）比赛时间和地点

1、培训时间：2012年4月14日8时

地点：学院南校区实训楼一楼生物工程系食品加工实验室

2、比赛时间：2012年4月19日8时

地点：学院南校区实训楼一楼生物工程系食品加工实验室

 

报名联系人：汪  顺18355372512

高智铖15255376225

李珊珊18355372963

 

 

 

芜湖职业技术学院学生工作委员会

芜湖职业技术学院生物工程系

二○一三年四月九日